Receta Causa de Pollo

 

Pollo Estilo KFC

 

Receta Crema Volteada de Quinua

 

Receta Pan Casero

 

Taller de Gastronomía Indonesia

Gracias a la alianza con la Municipalidad de Lima y la Embajada de Indonesia en Lima, nuestros alumnos y docentes participaron de un taller gastronómico el día de hoy, 30 de noviembre del 2021. Tuvimos el agrado de contar con Patricia Eman y Agung Saputro, quienes estuvieron respondiendo interrogantes de los asistentes sobre el uso de otros insumos, contándonos sobre la cultura y tradiciones que tiene Indonesia.

Asimismo, les compartimos las recetas de estos platillos, los cuales se veían deliciosos y fáciles de hacer. Debemos decir que descubrimos que en  Indonesia utilizan insumos más picantes que en nuestro país, algo que los representa en la gastronomía alrededor del mundo.

Día Mundial de la Alimentación

Cada 16 de octubre desde el año 1979 se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una celebración promovida por la FAO, con el claro objetivo de disminuir el hambre en el mundo, es así que IDATEC, sumándose a este esfuerzo comparte estas recetas nutritivas, ya que la labor del chef no solo es elaboran platos agradables sino también promover la alimentación saludable y balanceada.